Източник: www.gs1bg.org
Продоволствените кризи и стремежът към оптимизация на процесите подчертават необходимостта от обмен и обработка на допълнителна информация за пресните хранителни продукти на мястото на продажба.
Баркод символ GS1 DataBar позволява на търговците да намалят количеството на нереализирани продажби и да повишат качеството на обслужване и сигурността на крайния потребител, благодарение на по-доброто управление на сроковете на годност и следене на партидите.
Предизвикателство пред търговците е осигуряването на бърза и лесна проследяемост на стоките, особено при пресните храни. Освен, че за целта е необходимо да разполагат със система за управление в мястото на продажба (POS), появява се нуждата за автоматично обработване на допълнителна информация за продуктите, в т.ч. партида и срок на годност, а при стоки с променливи тегла и към универсално идентифициране на този вид стоки, а не чрез използваните локални номера с ограничено разпространение (ЛНОР). Последните не осигуряват уникална идентификация на марката и е необходима миграция към глобални номера на търговската единица (GTINs). Символиката GS1 DataBar подпомага миграцията към GTIN, тъй като тя позволява да се кодира уникален идентификационен номер GTIN и допълнителни данни, като срок на годност или „най-добро до“, тегло, партиден номер и други. Наличието на тези данни в баркода способства отчитането им на каса при продажба и освен, че остава следа в системата, тези данни се отпечатва в касовите бележки.
Ползи от прилагането на GS1 DataBar баркод са:
- автоматично отчитане на продажбата на каса,
- управление сроковете на годност,
- подобрено планиране на зареждането с пресни продукти,
- проследяване и контрол в точките на продажба,
- управление на категориите и други.
Промяната от нововъведението е голяма. Търговците на дребно ще трябва да преработят своите системи за автоматичното обработване на допълнителните данни. Например, информацията „най-добро до“ или „срок на годност“ да може да се използва за предотвратяване продажби на стоки с изтекъл срок, информацията за партида да послужи за по-ефективно изтегляне на определени продукти при сигнал за несъответствие или съдържание на вредна съставка.
Препоръчително е всички данни, кодирани в GS1 DataBar да могат да се обработват от POS софтуера на търговеца на дребно. Доставчиците също трябва да се подготвят за промяната от сегашните ЛНОР към глобални номера – GTINs при стоките с променливи тегла и кодирането на допълнителни данни за продукта. Необходимо е преглед и обновяване на наличните везни за етикетиране и системи за управление на производството и наличностите.